by Rossato, Lizandra Vercezi(Universidade Federal de Lavras Departamento Ciência dos Alimentos), Bressan, Maria Cristina(Universidade Federal de Lavras Departamento Ciência dos Alimentos), Rodrigues, Érika Cristina(Universidade Federal de Lavras Departamento Ciência dos Alimentos), Carolino, Maria Inês Alves de Carvalho Martins(Estação Zootécnica Nacional), Bessa, Rui José Branquinho(Estação Zootécnica Nacional), Alves, Susana Paula Pereira(Estação Zootécnica Nacional)
Published in Revista brasileira de zootecnia (01.09.2009)

by Rodrigues, Victor Cruz(Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro), Bressan, Maria Cristina(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Cardoso, Maria das Graças(Universidade Federal de Lavras Departamento de Química), Freitas, Rilke Tadeu Fonseca de(Universidade Federal de Lavras Departamento de Zootecnia)
Published in Revista brasileira de zootecnia (2004)

by Faria, Peter Bitencourt(Centro Federal de Educação Tecnológica de Cuiabá), Vicente Neto, João(Escola Agrotécnica Federal de Cáceres), Bressan, Maria Cristina(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Mesquita, Fabrício Rivelli(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Tavares, Sandra Aparecida(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Gama, Luis Telo da(Estação Zootécnica Nacional Departamento de Genética e Melhoramento Animal)
Published in Ciência e agrotecnologia (2008)

by Rodrigues, Erika Cristina(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Bressan, Maria Cristina(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Vicente Neto, João(Escola Agrotécnica Federal de Cáceres), Vieira, Josye Oliveira e(Total Alimentos S/A), Faria, Peter Bitencourt(Escola Agrotécnica Federal de Cuiabá), Ferrão, Sibelli Passini Barbosa(Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia Escola de Zootecnia de Itapetinga), Andrade, Patricia Lopes(Universidade Federal de Lavras DCA)
Published in Ciência e agrotecnologia (2007)

by Vieira, Josye Oliveira e(Total Alimentos S/A), Bressan, Maria Cristina(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Faria, Peter Bitencourt(CEFET), Ferreira, Milena Wolff(Universidade Federal de Lavras), Ferrão, Sibelli Passini Barbosa(Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia), Souza, Xisto Rodrigues de(CEFET)
Published in Ciência e agrotecnologia (2007)

by Vicente Neto, João(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Bressan, Maria Cristina(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Rodrigues, Erika Cristina(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Kloster, Marco Antônio(Cooperativa de criadores de jacaré-do-pantanal), Santana, Merce Teodora Aguil(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos)
Published in Ciência e agrotecnologia (01.10.2007)

by Oliveira, Nelma de Mello Silva(Universidade José do Rosário Vellano Laborátorio de Biologia e Fisiologia e Microrganismo), Oliveira, Wilson Roberto Mesquita(Universidade José do Rosário Vellano Laborátorio de Biologia e Fisiologia e Microrganismo), Nascimento, Luiz Carlos(Universidade José do Rosário Vellano Laborátorio de Biologia e Fisiologia e Microrganismo), Silva, José Mauricio Schneedorf Ferreira da(Universidade José do Rosário Vellano), Vicente, Eduardo(Instituto de Tecnologia de Alimentos Centro de Química e Nutrição Aplicada), Fiorini, João Evangelista(Universidade José do Rosário Vellano Laborátorio de Biologia e Fisiologia e Microrganismo), Bressan, Maria Cristina(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.03.2008)

by Ferreira, Milena Wolff(Universidade Federal de Lavras Departamento de Zootecnia), Bressan, Maria Cristina(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Souza, Xisto Rodrigues de(Centro Federal de Educação Tecnológica de Cuiabá), Vieira, Josye Oliveira e(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Faria, Peter Bitencourt(Centro Federal de Educação Tecnológica de Cuiabá), Andrade, Patrícia Lopes(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos)
Published in Ciência e agrotecnologia (01.06.2007)

by Rosa, Fabiana Cordeiro(Universidade do Estado de Mato Grosso), Bressan, Maria Cristina(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Bertechini, Antonio Gilberto(Universidade Federal de Lavras Departamento de Zootecnia), Fassani, Édison José(Universidade de Alfenas), Vieira, Josye Oliveira e(Empresa Rações), Faria, Peter Bitencourt(Centro Federal de Educação Tecnológica de Cuiabá), Savian, Taciana Villela(Universidade Federal de Lavras)
Published in Ciência e agrotecnologia (01.08.2006)

by Vicente Neto, João(Escola Agrotécnica Federal de Cáceres), Bressan, Maria Cristina(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Faria, Peter Bitencourt(Centro Federal de Educação Tecnológica de Cuiabá), Vieira, Josye Oliveira e(Empresa Rações Total), Santana, Merce Teodora Aguil(CEFET), Kloster, Marcos(Cooperativa de Criadores de Jacaré-do-pantanal)
Published in Ciência e agrotecnologia (01.08.2006)

by BRESSAN, Maria Cristina(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), PRADO, Osni Vieira(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), PÉREZ, Juan Ramon Olalgaquiaga(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), LEMOS, Ana Lúcia da Silva Correa(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), BONAGURIO, Sarita(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.12.2001)

by Olalgaquiaga Perez, Juan Ramon(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Bressan, Maria Cristina(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Bragagnolo, Neura(UNICAMP Faculdade de Engenharia de Alimentos Depto. de Ciências Alimentos), Prado, Osni Vieira(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Lemos, Ana Lúcia da Silva Corrêa(Instituto de Tecnologia de Alimentos), Bonagurio, Sarita(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (2002)