Antibiotic of resistence profile of Salmonella spp. serotypes isolated from retail beef in Mexico City
Nayarit-Ballesteros, Nova, Rubio-Lozano, María Salud, Delgado-Suárez, Enrique, Méndez-Medina, Danilo, Braña-Varela, Diego, Rodas-Suárez, Oscar
Published in Salud pública de México (01.06.2016)
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Desarrollo y validación de un patrón visual para la evaluación del color de la carne de bovino en México
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Published in Revista Mexicana de ciencias pecuarias (02.06.2020)
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Pérez Alvarado, María Alejandra, Calderón Montañez, Diego Alfredo, Braña Varela, Diego, Cuarón Ibargüengoytia, José Antonio
Published in Revista Mexicana de ciencias pecuarias (01.09.2015)
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Meat Tenderness Genetic and Genomic Variation Sources in Commercial Beef Cattle
Rubio Lozano, María Salud, Alfaro‐Zavala, Selene, Sifuentes‐Rincón, Ana María, Parra‐Bracamonte, Gaspar Manuel, Braña Varela, Diego, Medina, Rubén Danilo Méndez, Pérez Linares, Cristina, Ríos Rincón, Francisco, Sánchez Escalante, Armida, Torrescano Urrutia, Gastón, Figueroa Saavedra, Fernando
Published in Journal of food quality (01.04.2016)
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Efecto de la suplementación con minerales de fuentes queladas o inorgánicas y vitamina E en la calidad y estabilidad oxidativa de la carne de bovinos
González-Toimil, Manuel Andrés, Garcés-Yépez, Pedro, López-Hernández, Luis Humberto, Braña-Varela, Diego, González-Padilla, Everardo
Published in Revista Mexicana de ciencias pecuarias (28.11.2019)
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Características químicas y sensoriales de la carne de cerdo, en función del consumo de dietas con ractopamina y diferentes concentraciones de lisina
Mariezcurrena-Berasain, María Antonia, Braña-Varela, Diego, Mariezcurrena-Berasain, María Dolores, Domínguez-Vara, Ignacio Arturo, Méndez-Medina, Danilo, Rubio-Lozano, María Salud
Published in Revista Mexicana de ciencias pecuarias (02.05.2018)
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Balance de nitrógeno, emisión de amonio y olores de cerdos alimentados con dietas bajas en proteína
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Fitasa y enzimas fibrolíticas en dietas para cerdos con diferentes sustratos
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Published in Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias (01.04.2011)
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Estandarización de la metodología para la determinación de grasa en la carne de cerdo
María Antonia Mariezcurrena Berasain, Diego Braña Varela, José Armando Partida de la Peña, Ericka Ramírez Rodríguez, Ignacio Domínguez Vara
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Perfil de resistencia a antibióticos de serotipos de Salmonella spp. aislados de carne de res molida en la Ciudad de México
Nayarit-Ballesteros, Nova, Rubio-Lozano, María Salud, Delgado-Suárez, Enrique, Méndez-Medina, Danilo, Braña-Varela, Diego, Rodas-Suárez, Oscar
Published in Salud pública de México (2016)
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Balance de nitrógeno, emisión de amonio y olores de cerdos alimentados con dietas bajas en proteína
Harold Anindo Rachuonyo, Michael Ellis, Diego Braña Varela, Stanley Evan Curtis, José Antonio Cuarón Ibargüengoytia
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Ácido benzoico y un producto basado en especies de Bacillus para proteger la productividad de los lechones y al ambiente
María Alejandra Pérez Alvarado, Jorge Cervantes López, Diego Braña Varela, Gerardo Mariscal Landín, José Antonio Cuarón Ibargüengoytia
Published in Revista Mexicana de ciencias pecuarias (01.06.2014)
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Pérez Alvarado, María Alejandra, Cervantes López, Jorge, Braña Varela, Diego, Mariscal Landín, Gerardo, Cuarón Ibargüengoytia, José Antonio
Published in Revista Mexicana de ciencias pecuarias (01.12.2013)
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