by da Cunha, Renata Masur Carneiro, Brandão, Shirley Clyde Rupert, de Medeiros, Rafael Augusto Batista, da Silva Júnior, Edvaldo Vieira, Fernandes da Silva, João Henrique, Azoubel, Patrícia Moreira
Published in Food chemistry (15.12.2020)

by Dias da Silva, Gabriella, Barros, Zilmar Meireles Pimenta, de Medeiros, Rafael Augusto Batista, de Carvalho, Carlos Brian Oliveira, Rupert Brandão, Shirley Clyde, Azoubel, Patrícia Moreira
Published in Food science & technology (01.12.2016)

by Vieira da Silva Júnior, Edvaldo, Lins de Melo, Lívia, Batista de Medeiros, Rafael Augusto, Pimenta Barros, Zilmar Meireles, Azoubel, Patrícia Moreira
Published in Food science & technology (01.11.2018)

by Bernardino, Allan Victor Souza, Rocha, Nathalia Santos, Silva, Elaine Maria da, Medeiros, Rafael Augusto Batista de, Silva Júnior, Edvaldo Vieira da, Shinohara, Neide Kazue Sakugawa, Cortez, Neila Mello dos Santos, Azoubel, Patricia Moreira
Published in Food science & technology (01.03.2021)

by de Medeiros, Rafael Augusto Batista, Barros, Zilmar Meireles Pimenta, de Carvalho, Carlos Brian Oliveira, Neta, Eunice Gomes Fraga, Maciel, Maria Inês Sucupira, Azoubel, Patrícia Moreira
Published in Food science & technology (01.04.2016)

by Vila Nova, Larissa Pessoa, Araújo Tavares de Sá, Cristiane Maria, Freire Clementino da Silva, Maria Cleide, Lustosa, Marinaldo Freire, Batista de Medeiros, Rafael Augusto, Calado Brito, Daniel, De Araújo Burgos, Maria Goretti Pessoa
Published in Nutrición hospitalaria : organo oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (19.07.2016)

by Batista de Medeiros, Rafael Augusto, Vieira da Silva Júnior, Edvaldo, Fernandes da Silva, João Henrique, da Cunha Ferreira Neto, Oscar, Rupert Brandão, Shirley Clyde, Pimenta Barros, Zilmar Meireles, Sá da Rocha, Otidene Rossiter, Azoubel, Patrícia Moreira
Published in Journal of food engineering (01.12.2019)

by de Medeiros, Rafael Augusto Batista, da Silva Júnior, Edvaldo Vieira, Barros, Zilmar Meireles Pimenta, da Silva, João Henrique Fernandes, Brandão, Shirley Clyde Rupert, Azoubel, Patrícia Moreira
Published in Food research international (01.08.2022)

by LUSTOSA, Marinaldo Freire, SÁ, Cristiane Maria Araújo Tavares de, CAVALCANTI, Adrilene Coutinho, MEDEIROS, Rafael Augusto Batista de, NOVA, Larissa Pessoa Vila, PEDROSA, Rodrigo Pinto
Published in Revista de nutrição (01.10.2016)

by Lustosa, Marinaldo Freire, Sa, Cristiane Maria Araujo Tavares de, Cavalcanti, Adrilene Coutinho, Medeiros, Rafael Augusto Batista de, Nova, Larissa Pessoa Vila, Pedrosa, Rodrigo Pinto
Published in Revista de nutrição (01.09.2016)

by Vila Nova, Larissa Pessoa, Araújo Tavares de Sá, Cristiane Maria, Freire Clementino da Silva, Maria Cleide, Lustosa, Marinaldo Freire, Batista de Medeiros, Rafael Augusto, Calado Brito, Daniel, De Araújo Burgos, Maria Goretti Pessoa
Published in Nutrición hospitalaria : organo oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (19.07.2016)

by de Medeiros, Rafael Augusto Batista, Zilmar Meireles Pimenta BarrosauthorUniversidade Federal de Pernambuco, Departamento de Engenharia Qumica, Av. Prof. Arthur de S, s/n, Cidade Universitria, Recife, PE, 50740-521, Brazil, Carlos Brian Oliveira de CarvalhoauthorUniversidade Federal de Pernambuco, Departamento de Engenharia Qumica, Av. Prof. Arthur de S, s/n, Cidade Universitria, Recife, PE, 50740-521, Brazil, Eunice Gomes Fraga NetaauthorUniversidade Federal de Pernambuco, Departamento de Engenharia Qumica, Av. Prof. Arthur de S, s/n, Cidade Universitria, Recife, PE, 50740-521, Brazil, Maria Ins Sucupira MacielauthorUniversidade de Federal Rural de Pernambuco, Rua Dom Manoel de Medeiros s/n, Dois Irmos, Recife, PE, 58050-900, Brazil, Patrcia Moreira AzoubelauthorUniversidade Federal de Pernambuco, Departamento de Engenharia Qumica, Av. Prof. Arthur de S, s/n, Cidade Universitria, Recife, PE, 50740-521, Brazil
Year of Publication 2015

by Brandão, Shirley Clyde Rupert, Silva, Elaine Maria, Arruda, Guilherme Matheus Pessoa, Souza Netto, José Marcelino, Medeiros, Rafael Augusto Batista, Honorato, Fernanda Araujo, Azoubel, Patricia Moreira
Published in Journal of food process engineering (01.03.2023)