by Bastos, Gilsimeire Morais, Soares Júnior, Manoel Soares, Caliari, Márcio, de Araujo Pereira, Andressa Louise, de Morais, Carla Cristina, Campos, Maria Raquel Hidalgo
Published in Food science & technology (01.01.2016)

by Bastos, Gilsimeire Morais, Manoel Soares Soares JniorauthorUniversidade Federal de Gois, Escola de Agronomia, Campus Samambaia, Rod. Goinia/Nova Veneza, KM 0, 74690-900, Goinia, Gois, Brazil, Mrcio CaliariauthorUniversidade Federal de Gois, Escola de Agronomia, Campus Samambaia, Rod. Goinia/Nova Veneza, KM 0, 74690-900, Goinia, Gois, Brazil, Andressa Louise de Araujo PereiraauthorUniversidade Federal de Gois, Faculdade de Nutrio, FANUT/UFG Rua 227 Qd. 68 s/n, Setor Leste Universitrio CEP, 74.605-080, Goinia, Gois, Brazil, Carla Cristina de MoraisauthorUniversidade Federal de Gois, Faculdade de Nutrio, FANUT/UFG Rua 227 Qd. 68 s/n, Setor Leste Universitrio CEP, 74.605-080, Goinia, Gois, Brazil, Maria Raquel Hidalgo CamposauthorUniversidade Federal de Gois, Faculdade de Nutrio, FANUT/UFG Rua 227 Qd. 68 s/n, Setor Leste Universitrio CEP, 74.605-080, Goinia, Gois, Brazil
Year of Publication 2015