by Barros, Márcia A.F., Nero, Luís A., Silva, Lívia C., d’Ovidio, Loredana, Monteiro, Fabrício A., Tamanini, Ronaldo, Fagnani, Rafael, Hofer, Ernesto, Beloti, Vanerli
Published in Meat science (01.08.2007)

by Nero, Luís Augusto(Universidade de São Paulo, São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental), Mattos, Marcos Rodrigues de(Universidade Estadual de Londrina Departamento de Medicina Veterinária Preventiva), Beloti, Vanerli(Universidade Estadual de Londrina Departamento de Medicina Veterinária Preventiva), Barros, Marcia A.F.(Universidade Estadual de Londrina Departamento de Medicina Veterinária Preventiva), Netto, Daisy Pontes(Universidade Estadual de Londrina Departamento de Medicina Veterinária Preventiva), Pinto, José Paes A.N.(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Higiene Veterinária e Saúde Pública), Andrade, Nélio José de(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Tecnologia de Alimentos), Silva, Wladimir P.(Universidade Federal de Pelotas Departamento de Ciências e Tecnologia Agro-Industrial), Franco, Bernadette D.G.M.(Universidade de São Paulo, São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental)
Published in Brazilian journal of microbiology (01.09.2004)

by Beloti, Vanerli(Universidade de São Paulo ,Universidade Estadual de Londrina), Barros, Márcia A.F.(Universidade Estadual de Londrina), Freitas, Júlio C. de(Universidade Estadual de Londrina), Nero, Luís A.(Universidade Estadual de Londrina), Souza, Juliana A. de(Universidade Estadual de Londrina), Santana, Elsa H.W.(Universidade Estadual de Londrina), Franco, Bernadette. D.G.M.(Universidade de São Paulo)
Published in Revista de microbiologia (01.04.1999)