Elaboración de una galleta a base de harinas de plátano pelipita (Musa abb) y de batata (Ipomea batatas)
Leon-Mendez, Glicerio, Leon-Mendez, Deisy, Pajaro-Castro, Nerlis, Granados-Conde, Clemente, Granados-Llamas, Edgard, Bahoque Peña, María José
Published in Revista chilena de nutrición (01.06.2020)
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Elaboración de una galleta a base de harinas de plátano pelipita (Musa abb) y de batata (Ipomea batatas)
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