Effects of HMW-& LMW-glutenins and grain hardness on size of gluten polymers
Lesage , Veronique (INRA , Clermont-Ferrand (France). UMR 1095 Génétique Diversité et Ecophysiologie des Céréales), Rhazi , L. (Institut Polytechnique La Salle, Beauvais(France).), Aussenac , T. (Institut Polytechnique LaSalle Beauvais, Beauvais(France).), Meleard , B. (Institut du Végétal, Boigneville(France).), Branlard , Gerard (INRA , Clermont-Ferrand (France). UMR 1095 Génétique Diversité et Ecophysiologie des Céréales)
Year of Publication 2012
Get more information
Year of Publication 2012
Conference Proceeding