ELABORAÇÃO E AVALIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE QUEIJO COALHO CONDIMENTADO ARTESANAL NO SERTÃO SERGIPANO
Assunção, Manuela Vieira de Araújo, Andrade, José Augusto Santos, Dos Santos, Tainara Teles, Lima, Juliano Silva, Talma, Simone Vilela, Machado, Ana Catarina Lima de Oliveira, Da Costa, Luiz Pereira, Barbosa, João Batista
Published in Interfaces científicas : saúde e ambiente (17.10.2018)
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Journal Article