Controle do escurecimento enzimático e da firmeza de polpa em pêssegos minimamente processados Control of enzymatic browning and flesh firmness in fresh-cut peaches
Amauri Costa da Costa, Pedro Luiz Antunes, César Valmor Rombaldi, Márcia Arocha Gularte
Published in Ciência rural (01.06.2011)
Get full text
Published in Ciência rural (01.06.2011)
Journal Article
Boron and calcium sprayed on 'Fuyu' persimmon tree prevent skin cracks, groove and browning of fruit during cold storage
Ferri, Valdecir Carlos, Rombaldi, Cesar Valmor, Silva, Jorge Adolfo, Pegoraro, Camila, Nora, Leonardo, Antunes, Pedro Luiz, Girardi, Cesar Luiz, Tibola, Casiane Salete
Published in Ciência rural (01.11.2008)
Published in Ciência rural (01.11.2008)
Get full text
Journal Article
Boron and calcium sprayed on 'Fuyu' persimmon tree prevent skin cracks, groove and browning of fruit during cold storage Boro e cálcio pulverizado em árvores de caqui "Fuyu" previnem fissuras, estrias e escurecimento do fruto durante o armazenamento refrigerado
Valdecir Carlos Ferri, Cesar Valmor Rombaldi, Jorge Adolfo Silva, Camila Pegoraro, Leonardo Nora, Pedro Luiz Antunes, Cesar Luiz Girardi, Casiane Salete Tibola
Published in Ciência rural (01.11.2008)
Published in Ciência rural (01.11.2008)
Get full text
Journal Article
Control of enzymatic browning and flesh firmness in fresh-cut peaches/Controle do escurecimento enzimatico e da firmeza de polpa em pessegos minimamente processados
da Costa, Amauri Costa, Antunes, Pedro Luiz, Rombaldi, Cesar Valmor, Gularte, Marcia Arocha
Published in Ciência rural (01.06.2011)
Get full text
Published in Ciência rural (01.06.2011)
Journal Article
Control of enzymatic browning and flesh firmness in fresh-cut peaches/Controle do escurecimento enzimatico e da firmeza de polpa em pessegos minimamente processados
da Costa, Amauri Costa, Antunes, Pedro Luiz, Rombaldi, Cesar Valmor, Gularte, Marcia Arocha
Published in Ciência rural (01.06.2011)
Get full text
Published in Ciência rural (01.06.2011)
Journal Article
Determinação das constantes cinéticas de degradação do ácido ascórbico em purê de pêssego: efeito da temperatura e concentração
Toralles, Ricardo Peraça, Vendruscolo, João Luiz, Vendruscolo, Claire Tondo, Del Pino, Francisco Augusto Burkert, Antunes, Pedro Luiz
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.03.2008)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.03.2008)
Get full text
Journal Article
Conservação em atmosfera controlada de pêssego cultivar Eldorado
Ceretta, Marcelo, Antunes, Pedro Luiz, Brackmann, Auri, Nakasu, Bonifácio Hideyuki
Published in Ciência rural (01.03.2000)
Published in Ciência rural (01.03.2000)
Get full text
Journal Article
Boro e calcio pulverizado em arvores de caqui "Fuyu" previnem fissuras, estrias e escurecimento do fruto durante o armazenamento refrigerado
Ferri, Valdecir Carlos, Valmor Rombaldi, Cesar, Silva, Jorge Adolfo, Pegoraro, Camila, Nora, Leonardo, Antunes, Pedro Luiz, Girardi, Cesar Luiz, Salete Tibola, Casiane
Published in Ciência rural (01.11.2008)
Get full text
Published in Ciência rural (01.11.2008)
Journal Article
Conservação em atmosfera controlada de pêssego cultivar Eldorado
Ceretta, Marcelo, Antunes, Pedro Luiz, Brackmann, Auri, Nakasu, Bonifácio Hideyuki
Published in Ciência rural (01.03.2000)
Published in Ciência rural (01.03.2000)
Get full text
Journal Article
Manejo do resfriamento e da classificação de pêssegos cv granada na ocorrência de podridões e qualidade de consumo
Hamm, Tauê Bozzeto Ebert, Zanuzo, Márcio Roggia, Lucchetta, Luciano, Ferri, Valdecir Carlos, Antunes, Pedro Luiz, Girardi, César Luís, Fachinello, José Carlos, Silva, Jorge Adolfo, Hooko, Valdemar, Rombaldi, Cesar Valmor
Published in Revista Brasileira de fruticultura (01.12.2008)
Published in Revista Brasileira de fruticultura (01.12.2008)
Get full text
Journal Article
Manejo do resfriamento e da classificação de pêssegos cv granada na ocorrência de podridões e qualidade de consumo Cold storage and classification management in peach decay cv granada
Tauê Bozzeto Ebert Hamm, Márcio Roggia Zanuzo, Luciano Lucchetta, Valdecir Carlos Ferri, Pedro Luiz Antunes, César Luís Girardi, José Carlos Fachinello, Jorge Adolfo Silva, Valdemar Hooko, Cesar Valmor Rombaldi
Published in Revista Brasileira de fruticultura (01.12.2008)
Published in Revista Brasileira de fruticultura (01.12.2008)
Get full text
Journal Article
Manejo do resfriamento e da classificacao de pessegos cv granada na ocorrencia de podridoes e qualidade para consumo
Hamm, Tauê Bozzeto Ebert, Zanuzo, Márcio Roggia, Lucchetta, Luciano, Ferri, Valdecir Carlos, Antunes, Pedro Luiz, Girardi, César Luís, Fachinello, José Carlos, Silva, Jorge Adolfo, Hooko, Valdemar, Rombaldi, Cesar Valmor
Published in Revista Brasileira de fruticultura (01.12.2008)
Get full text
Published in Revista Brasileira de fruticultura (01.12.2008)
Journal Article