by de Paula Herrmann, Paulo Sérgio, Yoshida, Cristiana M. Pedroso, Antunes, Aloísio José, Marcondes, Jorge A.
Published in Packaging technology & science (01.09.2004)

by Alleoni, A.C.C, Antunes, A.J
Published in Scientia agricola (01.06.2004)

by Alleoni, Ana Cláudia Carraro, Antunes, Aloísio José
Published in Scientia agricola (01.12.2001)

by Yoshida, Cristiana Maria Pedroso(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia Química), Antunes, Aloísio José(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Alimentos e Nutrição)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (2009)

by Alleoni, Ana Cláudia Carraro(UNOPAR), Antunes, Aloísio José(Unicamp Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Nutrição e Planejamento Alimentar)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.03.2005)

by Folegatti, Marília I.S., Antunes, Aloísio José, Marcondes, Jorge A.
Published in Brazilian archives of biology and technology (1998)

by Antunes, Adriane Elisabete Costa(UNICAMP FEA Lab. de Funcionalidade de Proteínas), Motta, Eliana Maria Pettirossi(UNICAMP FEA Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição), Antunes, Aloísio José(UNICAMP FEA Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.12.2003)

by Yoshida, Cristiana Maria Pedroso, Antunes, Aloísio José
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.06.2009)

by Luvielmo, Márcia de Mello(UNICAMP Faculdade de Engenharia de Alimentos Laboratório de Funcionalidade de Proteínas), Antunes, Aloísio José(UNICAMP Faculdade de Engenharia de Alimentos Laboratório de Funcionalidade de Proteínas)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.08.2002)

by Alleoni, Ana Cláudia Carraro, Antunes, Aloísio José
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.03.2005)

by Luvielmo, Márcia de Mello, Antunes, Aloísio José
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.08.2002)

by Alleoni, Ana Cláudia Carraro, Antunes, Aloísio José
Published in Scientia agricola (01.12.2001)

by Antunes, Adriane Elisabete Costa, Motta, Eliana Maria Pettirossi, Antunes, Aloísio José
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.12.2003)

by Leal, T.T.S, Antunes, A.J, Prado, A.P
Published in Medical and veterinary entomology (1991)

by Leal, Tânia T. de Souza, Prado, Ângelo Pires do, Antunes, Aloisio José
Published in Revista brasileira de zoologia (1982)