by Coutinho, Mônica Ronobo(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Engenharia Química), Conceição, Wagner André dos Santos(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Engenharia Química), Omoto, Edílson Sadayuki(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Engenharia Química), Andrade, Cid Marcos Gonçalves(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Engenharia Química), Jorge, Luiz Mario de Matos(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Engenharia Química)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.09.2007)

by Coutinho, Mônica Ronobo(IDEALI / UNICENTRO), Omoto, Edilson Sadayuki(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Engenharia Química), Andrade, Cid Marcos Gonçalves(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Engenharia Química), Jorge, Luiz Mario de Matos(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Engenharia Química)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.09.2005)