Creativity and Innovation Patterns of Haute Cuisine Chefs
Albors-Garrigos, J, Barreto, V, García-Segovia, P, Martínez-Monzó, J, Hervás-Oliver, J. L
Published in Journal of culinary science & technology (01.01.2013)
Published in Journal of culinary science & technology (01.01.2013)
Get full text
Journal Article
Trends and Innovations in Bread, Bakery, and Pastry
Martínez-Monzó, J, García-Segovia, P, Albors-Garrigos, J
Published in Journal of culinary science & technology (01.01.2013)
Published in Journal of culinary science & technology (01.01.2013)
Get full text
Journal Article
Internet and mature industries. Its role in the creation of value in the supply chain. The case of tile ceramic manufacturers and distributors in Spain
Albors-Garrigós, José, Hervas-Oliver, Jose Luis, Márquez, Patricia
Published in International journal of information management (01.12.2009)
Published in International journal of information management (01.12.2009)
Get full text
Journal Article
Aspectos organizacionales y de cooperación en I+D como criterios de clasificación: El caso de la industria alimentaria en la comunidad Valenciana
Sierra Pereiro, M, Albors Garrigós, J, Ruiz Molina, M. E
Published in Investigaciones europeas de dirección y economía de la empresa (2008)
Published in Investigaciones europeas de dirección y economía de la empresa (2008)
Get full text
Journal Article
Internet como herramienta de creación de valor en sectores maduros. El caso de los productores y distribuidores cerámicos en España
Segarra-Oña, M., Márquez-Rodríguez, P., Albors-Garrigós, J.
Published in Boletín de la Sociedad Española de Cerámica y Vidrio (1983) (01.12.2009)
Get full text
Published in Boletín de la Sociedad Española de Cerámica y Vidrio (1983) (01.12.2009)
Journal Article
Las relaciones fabricante distribuidor como elementos básicos de un modelo competitivo en el caso del cluster cerámico español. Análisis empírico de los factores moderadores
Albors Garrigós, J., Márquez Rodríguez, P., Hervás Oliver, J. L.
Published in Boletín de la Sociedad Española de Cerámica y Vidrio (1983) (01.12.2008)
Get full text
Published in Boletín de la Sociedad Española de Cerámica y Vidrio (1983) (01.12.2008)
Journal Article
ASPECTOS ORGANIZACIONALES Y DE COOPERACIÓN EN I+D COMO CRITERIOS DE CLASIFICACIÓN. EL CASO DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA EN LA COMUNIDAD VALENCIANA
Sierra Pereiro, M., Albors Garrigós, J., Ruiz Molina, M.E.
Published in Investigaciones europeas de dirección y economía de la empresa (2008)
Published in Investigaciones europeas de dirección y economía de la empresa (2008)
Get full text
Journal Article