Propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón obtenido de dos variedades de batata (Ipomoea batatas)
Arrazola Paternina, Guillermo, Murillo Martínez, María florencia, Alvis Bermúdez, Armando
Published in Biotecnologia en el sector agropecuario y agroindustrial (14.12.2020)
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MURILLO-MARTÍNEZ, MARÍA, ALVIS-BERMÚDEZ, ARMANDO, ARRAZOLA-PATERNINA, GUILLERMO
Published in Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial (01.06.2021)
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Biotechnological production of lactic acid
Arrázola Paternina, Guillermo S, Durango Villadiego, Alba, García, Carlos A
Published in Temas agrarios (01.07.2010)
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Marcela Villalba Cadavid, Tatiana Vélez Uribe, Mario Arias Zabala, Guillermo Arrázola Paternina
Published in Revista Facultad Nacional de Agronomía, Medellín (01.06.2009)
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