Características físicas de grãos de feijão-fava rajada (Phaseolus lunatus L.)
Silveira, Daniel Casimiro da, Leite, Ana Carolina Nóbrega, Santos, Newton Carlos, Gomes, Josivanda Palmeira
Published in Revista verde de agroecologia e desenvolvimento sustentável (23.12.2019)
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Published in Food chemistry (01.12.2024)
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Almeida, Raphael Lucas Jacinto, Santos, Newton Carlos, de Brito, Ana Carla Oliveira, Leite, Ana Carolina Nóbrega, Morais, Jessica Renaly Fernandes, de Oliveira, Bárbara Freire, da Silva, Paloma Benedita, da Silva, Ynis Thaciane Felix, da Silva Freitas, Raimunda Valdenice, do Bonfim, Karina Soares, de Sousa, Alison Bruno Borges, de Figueiredo, Maria José, da Costa, Gilsandro Alves, de Assis Cavalcante, Josilene, dos Santos Pereira, Tamires
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Characterization and Hygroscopic Behavior of Mentha crispa Powder Obtained by Foam-Mat Drying
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PANORAMA ATUAL DO MERCADO BRASILEIRO DE ALIMENTOS E BEBIDAS
Pinheiro, Williane Silva, Lima, Anna Caroline Feitosa, Leite, Ana Carolina Nóbrega, Moreira, Mariana Fortini, Silva, Paloma Benedita da, Negreiros, Jéssica Kelly da Silva, Souza, Juliana Barreto Pereira de, Gouveia, Claudiana Queiroz
Published in Brazilian Journal of Development (2020)
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INFLUÊNCIA DAS VARIÁVEIS TEMPO DE AGITAÇÃO, ESPESSURA E TEMPERATURA NA CINÉTICA DE SECAGEM DE CLARA DO OVO DE CAPOEIRA EM CAMADA DE ESPUMA
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Published in Brazilian Journal of Development (2020)
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Hygroscopic behavior of noni leaf powder (Morinda citrifolia L.) obtained by drying in foam layer
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Published in OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA (08.02.2024)
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Estudo das isotermas de adsorção do pó obtido da folha da graviola
De Melo, Geniellen Maria Paiva Costa, Do Bomfim, Karina Soares, Da Silva, Paloma Benedita, Nóbrega, Martha Maria Gomes, Negreiros, Jéssika Kelly da Silva, De Oliveira, Bárbara Freire, Leite, Ana Carolina Nóbrega, Cavalcante, Josilene de Assis
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