by Ambrósio, Carmem Lygia Burgos(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Bioquímica da Nutrição), Campos, Florisbela de Arruda Camara e Siqueira(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), Faro, Zelyta Pinheiro de(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição)
Published in Revista de nutrição (2006)

by Ambrósio, Carmem Lygia Burgos(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), Guerra, Nonete Barbosa(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), Mancini Filho, Jorge(Universidade de São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.12.2003)

by AMBRÓSIO, Carmem Lygia Burgos(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), GUERRA, Nonete Barbosa(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição), MANCINI FILHO, Jorge(Universidade de São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.12.2001)