과열증기처리가 섬애쑥(Artemisia argyi H.)의 이화학적 특징 및 미생물 저감화에 미치는 영향
이교연(Kyo-Yeon Lee), 김아나(Ah-Na Kim), 샤피어라만(M. Shafiur Rahman), 배원열(Won-Yoel Bae), 허호진(Ho Jin Heo), 최성길(Sung-Gil Choi)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.11.2019)
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Journal Article
포도당 처리로 유도된 뇌신경세포 독성에 대한 눈개승마 추출물의 보호효과
박수빈(Su Bin Park), 이욱(Uk Lee), 강진용(Jin Yong Kang), 김종민(Jong Min Kim), 박선경(Seon Kyeong Park), 박상현(Sang Hyun Park), 최성길(Sung-Gil Choi), 허호진(Ho Jin Heo)
Published in Han'guk Sikp'um Kwahakhoe Chi = Korean Journal of Food Science and Technology (01.12.2017)
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과열증기 처리에 따른 마늘의 이화학적 및 미생물학적 품질 특성
박찬양(Chan-Yang Park), 이교연(Kyoyeon Lee), 김아나(Ahna Kim), 소슬아(Seulah So), 샤피어 라만(M. Shafiur Rahman), 최성길(Sung-Gil Choi)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)
Journal Article
H₂O₂ 로 유발된 산화적 스트레스에 대한 브로콜리 (Brassica oleracea var. italica) 잎 분획물의 PC12 cell 보호 효과
박선경(Seon Kyeong Park), 진동은(Dong Eun Jin), 박창현(Chang Hyeon Park), 승태완(Tae Wan Seung), 최성길(Sung-Gil Choi), 허호진(Ho Jin Heo)
Published in 한국식품과학회지 (01.08.2014)
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양파(Allium cepa L.) 음료의 콜린성 활성 증가 및 뇌신경세포 보호로 인한 Amyloid β Peptide 유도에 대한 인지장애 개선 효과
박선경(Seon Kyeong Park), 김종민(Jong Min Kim), 강진용(Jin Yong Kang), 하정수(Jeong Su Ha), 이두상(Du Sang Lee), 김아나(Ah-Na Kim), 최성길(Sung-Gil Choi), 이욱(Uk Lee), 허호진(Ho Jin Heo)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)
Journal Article
한국 토종다래(Actinidia arguta)순의 주요 영양성분 및 in vitro 항산화 활성
진동은(Dong Eun Jin), 박선경(Seon Kyeong Park), 박창현(Chang Hyeon Park), 승태완(Tae Wan Seung), 최성길(Sung-Gil Choi), 허호진(Ho Jin Heo)
Published in 한국식품과학회지 (2015)
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Journal Article
Drumstick-tree (Moringa oleifera Lam.)의 주요 영양성분 및 추출물의 신경세포 보호 효과
진수일(Su Il Jin), 김현주(Hyeon Ju Kim), 정지희(Ji Hee Jeong), 진동은(Dong Eun Jin), 최성길(Sung-Gil Choi), 허호진(Ho Jin Heo)
Published in 한국식품과학회지 (2014)
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Journal Article
제스프리 그린 키위의 주요 영양성분 및 헥산 분획물의 신경세포 보호효과
진동은(Dong Eun Jin), 김현주(Hyeon Ju Kim), 정지희(Ji Hee Jeong), 조유나(Yu Na Jo), 권오준(O-Jun Kwon), 최성길(Sung-Gil Choi), 허호진(Ho Jin Heo)
Published in 한국식품과학회지 (2014)
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