벼 품종별 현미와 백미의 항산화력, 베타카로틴 및 비타민 E
최인덕(Induck Choi), 우관식(Koan-Sik Woo), 최혜선(Hye-Sun Choi), 이석기(Seuk-Ki Lee), 박지영(Jiyoung Park), 천아름(Areum Chun), 한상익(Sang-Ik Han), 최동수(Dong-Soo Choi), 천지연(Jiyeon Chun)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.12.2018)
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해동조건에 따른 냉동마늘의 품질 특성
박종우(Jong Woo Park), 김진세(Jinse Kim), 박석호(Seok Ho Park), 최동수(Dong Soo Choi), 최승렬(Seung Ryul Choi), 김용훈(Yong Hoon Kim), 이수장(Soo Jang Lee), 김하윤(Hayun Kim)
Published in 東아시아食生活學會誌 (2015)
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