Search Results - "조연재(Yeon Jae Jo)" :: K.UTB vyhledávací portál

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고온고압 처리 마늘의 항산화 및 피부 항노화 활성

by 조연재(Yeon Jae Jo), 신태환(Tae Whan Shin), 이준수(Junsoo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.07.2022)

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20가지 약용식물 추출물의 항산화 및 피부 항노화 활성

by 구민경(Min Kyung Gu), 송하영(Ha Young Song), 홍은아(Eun Ah Hong), 정윤조(Yun Jo Jung), 조연재(Yeon Jae Jo), 이준수(Junsoo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.12.2024)

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아임계수 처리한 루틴의 에틸아세테이트 분획물에 대한 피부주름 개선 효과

by 조연재(Yeon Jae Jo), 유단희(Dan-Hee Yoo), 이인철(In-Chul Lee), 이준수(Junsoo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in 한국식품과학회지 (2022)

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by 홍은아(Eun Ah Hong), 경예진(Ye Jin Kyung), 조연재(Yeon Jae Jo), 정윤조(Yun Jo Jung), 황세구(Se Gu Hwang), 소윤섭(Yoon Sup So), 이준수(Jun Soo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.09.2024)

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혼합물 실험 계획법에 의한 압출성형 대체육의 혼합비율 최적화

by 송하영(Ha Young Song), 정윤조(Yun Jo Jung), 조연재(Yeon Jae, Jo), 홍은아(Eun Ah Hong), 구민경(Min Kyung Gu), 석원호(Won Ho Suk), 이준수(Junsoo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in 한국식품과학회지 (01.08.2024)

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열처리 온도에 따른 당근의 이화학적 특성 변화

by 정윤조(Yun Jo Jung), 조연재(Yeon Jae Jo), 송하영(Song Ha Young), 구민경(Koo Min Kyung), 홍은아(Hong Eun A), 이준수(Lee Jun Soo), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in 한국식품과학회지 (01.08.2024)

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특수미 및 다수성 쌀로 만든 설기떡의 품질 특성

by 조현민(Hyun Min Cho), 이소윤(So Yoon Lee), 이기탁(Gi Tak Lee), 정윤조(Yun Jo Jung), 조연재(Yeon Jae Jo), 박현진(Hyun Jin Park), 이준수(Jun Soo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.08.2023)

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춘파 및 추파밀로 만든 식빵의 품질특성 비교

by 이소윤(So Yoon Lee), 조현민(Hyun Min Cho), 이기탁(Gi Tak Lee), 조연재(Yeon Jae Jo), 정윤조(Yun Jo Jung), 박현진(Hyun-Jin Park), 이준수(Jun Soo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in 한국식품과학회지 (01.08.2023)

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약용식물 추출물의 이화학적 특성과 피부 상재균에 미치는 영향

by 구민경(Min Kyung Gu), 송하영(Ha Young Song), 홍은아(Eun Ah Hong), 정윤조(Yun Jo Jung), 조연재(Yeon Jae Jo), 김광엽(Kwang Yup Kim), 이준수(Junsoo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2024)

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식품가공 부산물 업사이클링을 위한 분리단백질의 이화학적 특성

by 홍은아(Eun Ah Hong), 송하영(Ha Young Song), 구민경(Min Kyung Gu), 정윤조(Yun Jo Jung), 조연재(Yeon Jae Jo), 김관수(Kwan Soo Kim), 이준수(Junsoo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2024)

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파종 시기에 따른 국산 밀가루의 제면특성

by 정윤조(Yun Jo Jung), 조연재(Yeon Jae Jo), 이기탁(Gi Tak Lee), 조현민(Hyun Min Cho), 이소윤(So Yoon Lee), 박현진(Hyun Jin Park), 이준수(Jun Soo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in 한국식품과학회지 (01.04.2023)

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수확시기에 따른 초당옥수수의 부위별 영양학적 특성

by 유지현(Ji Hyeon Yu), 조연재(Yeon Jae Jo), 이기탁(Gi Tak Lee), 이창호(Changho Lee), 소윤섭(Yoon-Sup So), 이준수(Junsoo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.03.2023)

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열처리와 효소당화 처리에 따른 자색고구마 말랭이의 품질특성

by 이기탁(Gi Tak Lee), 이소윤(So Yoon Lee), 조현민(Hyun Min Cho), 조연재(Yeon Jae Jo), 정윤조(Yun Jo Jung), 정미남(Mi-Nam Chung), 이준수(Jun Soo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.09.2023)

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유색고구마 분말 첨가 양갱의 품질특성

by 이혜원(Hye Won Lee), 이소윤(So Yoon Lee), 정윤조(Yun Jo Jung), 조연재(Yeon Jae Jo), 정미남(Mi Nam Chung), 이준수(Jun Soo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.11.2022)

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몇 가지 콩(Glycine max (L.) Merrill) 품종으로 제조한 두유의 품질특성

by 성호준(Ho Jun Sung), 손장근(Jang Keun Son), 유지현(Ji Hyeon Yu), 조연재(Yeon Jae Jo), 곽지은(Ji Eun Kwak), 이준수(Jun Soo Lee), 정헌상(Sang Jeong)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.08.2022)

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파종시기에 따른 몇 가지 밀가루의 이화학적 특성

by 손장근(Jang Keun Son), 성호준(Ho Jun Sung), 이혜원(Hye Won Lee), 조연재(Yeon Jae Jo), 곽지은(Ji Eun Kwak), 강태수(Tae Su Kang), 이준수(Junsoo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.08.2022)

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콩가루를 첨가한 소시지의 품질특성

by 성호준(Ho Jun Sung), 정윤조(Yun Jo Jung), 유지현(Ji Hyeon Yu), 조연재(Yeon Jae Jo), 곽지은(Ji Eun Kwak), 이준수(Junsoo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2023)

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특수미 및 다수성 쌀로 제조한 식혜의 품질특성

by 정윤조(Yun Jo Jung), 신태환(Tae Whan Shin), 조연재(Yeon Jae Jo), 곽지은(Ji Eun Kwak), 이준수(Jun Soo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.05.2022)

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열처리 방법에 따른 고구마 페이스트의 품질특성

by 유지현(Ji Hyeon Yu), 이혜원(Hye Won Lee), 신태환(Tae Hwan Shin), 조연재(Yeon Jae Jo), 정미남(Mi-Nam Chung), 장금일(Keum Il Jang), 이준수(Junsoo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.09.2022)

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들깨종자의 부위별 향기성분

by 신태환(Tae Hwan Shin), 유태용(Tae Yong You), 조연재(Yeon Jae Jo), 정대홍(Dae Hong Jeong), 강태수(Tae Su Kang), 이준수(Junsoo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.03.2022)

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