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지황 및 숙지황 분말의 품질 및 항산화 특성
오혜림(Hye Lim Oh), 김초롱(Cho Rong Kim), 김나연(Na Yeon Kim), 전혜련(Hye Lyun Jeon), 도은수(Eun Soo Doh), 김미리(Mee Ree Kim)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2013)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2013)
Journal Article
건오디박 첨가 쿠키의 품질특성 및 항산화성
전혜련(Hye-Lyun Jeon), 오혜림(Hye-Lim Oh), 김초롱(Cho-Rong Kim), 황미현(Mi-Hyun Hwang), 김형돈(Hyung-Don Kim), 이상원(Sang Won Lee), 김미리(Mee Ree Kim)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2013)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2013)
Journal Article
시판 막장의 맛 성분에 관한 연구
전소현(So Hean Jeon), 전혜련(Hye Lyun Jeon), 김현정(Hyun-Jeong Kim), 이수진(Su-Jin Lee), 이보담(Bo-Dam Lee), 김미리(Mee Ree Kim)
Published in 동아시아식생활학회지 (2015)
Published in 동아시아식생활학회지 (2015)
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Journal Article
신약, 오미자 및 오디 첨가 샐러드 드레싱의 품질 특성 및 항산화성
임수빈(Su Bin Yim), 김초롱(Cho Rong Kim), 전혜련(Hye Lyun Jeon), 김형돈(Hyung Don Kim), 이상원(Sang Won Lee), 김미리(Mee Ree Kim)
Published in 동아시아식생활학회지 (2012)
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Published in 동아시아식생활학회지 (2012)
Journal Article
숙지황 농축액의 첨가량을 달리하여 제조한 갈비찜 소스의 품질 특성 및 항산화성
나용근(Yong Geun Na), 송지혜(Ji Hye Song), 전혜련(Hye Lyun Jeon), 심은경(Eun Kyung Shim), 이근종(Kun Jong Lee), 김미리(Mee Ree Kim)
Published in 東아시아食生活學會誌 (2012)
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Published in 東아시아食生活學會誌 (2012)
Journal Article