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고압 및 한외여과 처리가 발아 검정콩의 생리활성에 미치는 영향
김민영(Min Young Kim), 이윤정(Yoon Jeong Lee), 송명섭(Myeong Seob Song), 오현아(Hyunah Oh), 장귀영(Gwi Yeong Jang), 김경미(Kyung Mi Kim), 이준수(Junsoo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.08.2018)
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Ginsenoside Rg1 전환에 대한 에탄올 농도와 유기산의 영향
장귀영(Gwi Yeong Jang), 김민영(Min Young Kim), 이윤정(Yoon Jeong Lee), 이상훈(Sang Hoon Lee), 황인국(In Guk Hwang), 최재훈(Jehun Choi), 신유수(Yu Su Shin), 이준수(Junsoo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.08.2018)
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Scopolamine 유발 기억 손상 마우스에서 익모초의 효과
이지혜(Jihye Lee), 김혜정(Hye-Jeong Kim), 장귀영(Gwi Yeong Jang), 서경혜(Kyung Hye Seo), 김미려(Mi Ryeo Kim), 최윤희(Yun Hee Choi), 정지욱(Ji Wook Jung)
Published in 동의생리병리학회지 (2020)
Published in 동의생리병리학회지 (2020)
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황기의 볶음 조건에 따른 성분 및 자외선 광보호 활성 변화
박정용(Jeong-Yong Park), 이지연(Ji Yeon Lee), 김형돈(Hyung Don Kim), 장귀영(Gwi Yeong Jang), 서경혜(Kyung Hye Seo)
Published in Journal of nutrition and health (2019)
Published in Journal of nutrition and health (2019)
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열처리와 발아에 따른 왕겨(Oryza sativa L.)의 Tricin과 Tricin 4′-O-(Threo-β-Guaiacylglyceryl) Ether 함량
윤나라(Nara Yoon), 장귀영(Gwi Yeong Jang), 이윤정(Yoon Jeong Lee), Meishan Li, 김민영(Min Young Kim), 김현영(Hyun Young Kim), 이준수(Junsoo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)
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품종과 도정도에 따른 보릿가루의 기능성분 함량
김은희(Eun Hee Kim), 이윤정(Yoon Jeong Lee), 장귀영(Gwi Yeong Jang), 김민영(Min Young Kim), 윤나라(Nara Yoon), 지영미(Yeong Mi Ji), 이미자(Mi Ja Lee), 이준수(Junsoo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in 한국식품과학회지 (2016)
Published in 한국식품과학회지 (2016)
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왕겨에서 Tricin과 Tricin 4"-O-(threo-β-guaiacylglyceryl) Ether(TTGE) 추출 조건의 최적화
윤나라(Nara Yoon), 이상훈(Sang Hoon Lee), 장귀영(Gwi Yeong Jang), 이윤정(Yoon Jeong Lee), Li Meishan, 김민영(Min Young Kim), 이준수(Junsoo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2015)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2015)
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고압처리가 발아벼의 화학성분 변화에 미치는 영향
김민영(Min Young Kim), 이상훈(Sang Hoon Lee), 장귀영(Gwi Yeong Jang), 박혜진(Hye Jin Park), 윤나라(Nara Yoon), 이연리(Youn Ri Lee), 이준수(Junsoo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in 한국식품과학회지 (2015)
Published in 한국식품과학회지 (2015)
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추출조건에 따른 옻나무 부위별 Phenolics 함량
박혜진(Hye Jin Park), 이상훈(Sang Hoon Lee), 장귀영(Gwi Yeong Jang), Meishan Li, 김민영(Min Young Kim), 김성태(Sung Tae Kim), 이지현(Ji Hyun Lee), 윤건묵(Gun Mook Yoon), 이준수(Junsoo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2015)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2015)
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두메부추의 산업화를 위한 기능성 성분 및 생리활성 탐색
조주성(Ju Sung Cho), 정헌상(Heon Sang Jeong), 장귀영(Gwi Yeong Jang), 지래원(Lai Won Chi), 이철희(Cheol Hee Lee)
Published in Weon'ye gwahag gi'sulji (2013)
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Published in Weon'ye gwahag gi'sulji (2013)
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품종 및 도정도별 보릿가루의 이화학적 특성
김은희(Eun Hee Kim), 이윤정(Yoon Jeong Lee), 이상훈(Sang Hoon Lee), 장귀영(Gwi Yeong Jang), 김민영(Min Young Kim), 윤나라(Nara Yoon), 이미자(Mi Ja Lee), 이준수(Junsoo Lee), 정헌상(Heon Sang Jeong)
Published in 한국식품과학회지 (2015)
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