조리에 의한 곡류와 두류의 비타민 E 및 K 함량 변화와 영양소 보존율
심웅(Ung Sim), 이성응(Seongeung Lee), 이상훈(Sang Hoon Lee), 최용민(Youngmin Choi), 이준수(Junsoo Lee)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.06.2018)
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국내에서 소비되는 상용 식품의 비타민 K₁ 함량 분석
이성응(Seongeung Lee), 성지혜(Jeehye Sung), 최용민(Youngmin Choi), 김영화(Youngwha Kim), 정헌상(Heon-Sang Jeong), 이준수(Junsoo Lee)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.08.2015)
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