볶음 공정에 따른 타타리 메밀의 항산화 활성 측정
이명혜(Myung-Hye Lee), 조진호(Jin-Ho Cho), 김종찬(Jong-Chan Kim), 김범근(Bum-Keun Kim)
Published in 한국식품과학회지 (2014)
Published in 한국식품과학회지 (2014)
Get full text
Journal Article