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항염증 및 항산화 효능 연구를 통한 커큐민의 수용화 기술 평가
서형석(Hyoung-Suk Seo), 윤지희(Jihee Yoon), 서정인(Jeong Ihn Suh), 강명화(Myung-Hwa Kang), 전수현(Su-Hyun Chun)
Published in 한국식품과학회지 (01.02.2024)
Published in 한국식품과학회지 (01.02.2024)
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Journal Article