항균력을 지닌 Bacillus 균주들을 종균으로 사용한 청국장에서 Bacillus cereus 억제
이재용(Jae Yong Lee), 심재민(Jae Min Shim), 류샤오밍(Xiaoming Liu), 야오좡(Zhuang Yao), 이강욱(Kang Wook Lee), 조계만(Kye Man Cho), 김경민(Gyoung Min Kim), 신정혜(Jung-Hye Shin), 김정상(Jong-Sang Kim), 김정환(Jeong Hwan Kim)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)
Get full text
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)
Journal Article