by 홍민선(Min-Sun Hong), 손은순(Eun-Soon Son), 이성중(Sung-Joong Lee), 이선경(Sun-Kyoung Lee), 이예진(Ye-Jin Lee), 송선대(Sun-Dae Song), 조상래(Sang-Nae Cho), 크립톤베리(Clifton E. Barry), 엄석용(Seok-Yong Eum)
Published in 한국식품과학회지 (2014)