유산균을 첨가한 아로니아 발효액의 생리활성 평가
선유경(Yoo Kyung Seon), 성혜미(Heami Sung), 박정진(Jeongjin Park), 전우진(Woojin Jun)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2024)
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Journal Article
전통된장에서 단백분해효소 활성이 우수한 미생물의 분리 및 이를 이용한 된장의 제조
선유경(Yoo Kyung Seon), 박지선(Ji Sun Park), 양은주(Eun Ju Yang)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2021)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2021)
Journal Article
재배지역별 단삼의 성분 분석 및 생리활성 비교
양은주(Eun Ju Yang), 선유경(Yoo Kyung Seon), 서예슬(Ye-Seul Seo), 신보연(Bo Yeon Shin)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2017)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2017)
Journal Article
녹차씨 전처리와 추출 조건에 따른 녹차씨 추출물의 추출 수율 및 항효모 활성
양은주(Eun Ju Yang), 선유경(Yoo Kyung Seon), 위지향(Ji-Hyang Wee)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)
Journal Article
미강과 쌀 단백질의 비율과 분해 시간에 따른 효소분해물의 품질 특성
선유경(Yoo Kyung Seon), 구후모(Hoo Mo Goo), 박광근(Kwang Kun Park), 양은주(Eun Ju Yang)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)
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