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홍지네고사리 추출물과 bacteriophage의 순차적 적용을 통한 고사리 미생물 안전성 향상
정민영(Minyeong Jung), 오현진(Hyunjin Oh), 최지은(Jieun Choi), 배재우(Jaewoo Bai)
Published in 한국식품과학회지 (01.02.2024)
Published in 한국식품과학회지 (01.02.2024)
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카프릴산 및 미열의 병용 처리를 통한 신선채소 내 병원성 대장균 O157:H7 저감화 기술 개발
이소은(Soeun Lee), 오현진(Hyunjin Oh), 김봉선(Bong Sun Kim), 백지현(Jihyeon Baek), 정민영(Minyeong Jung), 배재우(Jaewoo Bai)
Published in 한국식품과학회지 (01.02.2024)
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