반응표면분석법을 이용한 Aureobasidium pullulans MR의 풀루란 생산을 위한 배양 조건 최적화
조혜미(Hye-Mi Jo), 김예진(Ye-Jin Kim), 유상호(Sang-Ho Yoo), 김창무(Chang-Mu Kim), 김계원(KyeWon Kim), 박천석(Cheon-Seok Park)
Published in 한국식품과학회지 (2021)
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Published in 한국식품과학회지 (2021)
Journal Article
막걸리에서 분리한 Lactic Acid Bacteria (LAB)의 다양성 분석과 γ-aminobutyric acid 생산능 연구
이혜림(Hye-Lim Lee), 강기원(Ki-Won Kang), 서동호(Dong-Ho Seo), 정종현(Jong-Hyun Jung), 정동현(Dong-Hyun Jung), 김계원(Gye-Won Kim), 박선영(Sun-Young Park), 신우창(Woo-Chang Shin), 심형석(Hyoung-Seok Shim), 박천석(Cheon-Seok Park)
Published in 한국식품과학회지 (2015)
Published in 한국식품과학회지 (2015)
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Journal Article