배 과피 분말을 첨가한 쌀쿠키의 품질특성 및 항산화 활성
남진경(Jin-Kyung Nam), 박지영(Ji-Young Park), 장한별(Han-Byeol Jang), 장혜원(Hae-Won Jang)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2023)
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장수명주택 실증단지 골조공사 생산성 및 공정분석
박준호(Jun-Ho Park), 이동건(Dong-Gun Lee), 강유나(You-Na Gang), 박지영(Ji-Young Park)
Published in KIEAE Journal (01.04.2020)
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쌀가루와 알칼리제를 첨가한 국수의 품질특성
정경아(Gyeong A Jeong), 한수희(Su Hee Han), 박지영(Ji Young Park), 신예림(Ye Lim Shin), 이수정(Sue Jung Lee), 이창주(Chang Joo Lee)
Published in Han'guk Sikp'um Kwahakhoe Chi = Korean Journal of Food Science and Technology (01.06.2019)
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국내 시판 호상 요구르트의 품질 특성 분석
원주인(Ju In Won), 이지현(Ji Hyun Lee), 박혜인(Hye In Park), 조여울(Yeo Ul Cho), 최인덕(In Duck Choi), 이석기(Seuk Ki Lee), 박혜영(Hye Young Park), 박지영(Ji Young Park), 오세관(Sea Kwan Oh), 한상익(Sang Ik Han), 최혜선(Hye Sun Choi)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.11.2018)
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볶음귀리의 추출물 종류에 따른 생리활성 성분 및 항산화 효능 분석
이지혜(Ji Hae Lee), 이병규(Byoung-kyu Lee), 이병원(Byong Won Lee), 김현주(Hyun-Joo Kim), 박지영(Ji-Young Park), 한상익(Sangik Han), 이유영(Yu Young Lee)
Published in Han'guk Sikp'um Kwahakhoe Chi = Korean Journal of Food Science and Technology (01.02.2018)
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팽화 귀리에서의 총 폴리페놀 함량 변화 및 항산화능 비교
이지혜(Ji Hae Lee), 손유림(Yurim Son), 이병규(Byoung-Kyu Lee), 이병원(Byongwon Lee), 김현주(Hyun-Joo Kim), 박지영(Ji-Young Park), 이현석(Hyun Seok Lee), 김진숙(Jin Suk Kim), 박형호(Hyoung-Ho Park), 한옥규(Ouk-Kyu Han), 한상익(Sangik Han), 이유영(Yu Young Lee)
Published in Han'guk Sikp'um Kwahakhoe Chi = Korean Journal of Food Science and Technology (01.02.2018)
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쌀맥주 가공에 적합한 품종선정을 위한 품질특성 평가
김현주(Hyun-Joo Kim), 박지영(Ji-Young Park), 이석기(Seuk Ki Lee), 박혜영(Hye-Young Park), 조동화(Donghwa Cho), 최혜선(Hye Sun Choi), 오세관(Sea-Kwan Oh)
Published in Korean journal of crop science (30.06.2017)
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남부 평야지에서 생산된 유색미 품종별 항산화 성분 및 활성 비교
박지영(Ji-Young Park), 함현미(Hyeonmi Ham), 한상익(Sang-Ik Han), 오성환(Sung-Hwan Oh), 송유천(You Chun Song), 조준현(Jun Hyeon Cho), 허연재(Yeon-jae Hur), 이유영(Yu-Young Lee), 이병원(Byung-Won Lee), 최용환(Yong Hwan Choi)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)
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유색미 품종별 전분 구조 및 이화학적 특성
박지영(Ji-Young Park), 오성환(Sung-Hwan Oh), 한상익(Sang-Ik Han), 이유영(Yu-Young Lee), 이병원(Byung-Won Lee), 함현미(Hyeonmi Ham), 최용환(Yong Hwan Choi), 오세관(Sea-Kwan Oh), 조준현(Jun Hyeon Cho), 송유천(You Chun Song)
Published in Korean journal of crop science (30.09.2016)
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품종별 귀리 메탄올 추출물의 항산화 성분 및 항산화 활성
함현미(Hyeonmi Ham), 우관식(Koan Sik Woo), 이병원(Byongwon Lee), 박지영(Ji-Young Park), 심은영(Eun-Yeong Sim), 김병주(Byung Joo Kim), 이춘우(Choonwoo Lee), 김시주(Si-Ju Kim), 김욱한(Wook Han Kim), 이준수(Junsoo Lee), 이유영(Yu-Young Lee)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2015)
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흑미 수확시기에 따른 이화학적 특성 및 항산화 활성 변화
박지영(Ji-Young Park), 한상익(Sang-Ik Han), 허연재(Yeon-jae Hur), 이유영(Yu-Young Lee), 이병원(Byung-Won Lee), 심은영(Eun-Yeong Sim), 함현미(Hyeonmi Ham), 김병주(Byeong-Ju Kim), 이춘우(Chun-Woo Lee), 이성준(Sung-Joon Lee), 오성환(Sung-Hwan Oh)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2015)
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배수성이 다른 만다린의 교잡에서 종자 형성과 3배체 후대 생성의 반응
박지영(Ji Young Park), 오은의(Eun Ui Oh), 김어진(Eo Jin Kim), 정승용(Seungyong Jeong), 송관정(Kwan Jeong Song)
Published in Korean journal of breeding (01.03.2024)
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