주요 단백질 급원식품을 활용한 고령친화식품 기호도 조사 - 서울 거주 고령자를 대상으로
최서영(Seo Young Choi), 문수아(Suah Moon), 윤혜려(Hei-Ryeo Yoon), 오지은(Jieun Oh)
Published in 한국식품과학회지 (01.08.2024)
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Journal Article