금강밀싹 가루를 첨가한 건빵의 일반 품질특성 및 생리활성
장유정(Yujeong Jang), 홍예은(Yeeun Hong), 신지안(Jian Shin), 김하정(Hajeong Kim), 한인화(Inhwa Han)
Published in 한국식품과학회지 (01.08.2024)
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Published in 동아시아식생활학회지 (2023)
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