紫外線励起蛍光画像法を用いた米の鮮度評価技術(2) : 玄米に含まれる脂質の酸化と玄米から得られる蛍光発光量との関係解析
浅野目, 謙之, 八谷, 満, 後藤, 恒義, 中村, 透, 小川, 幸春, 辻井, 良政, 高野, 克己
Published in Nōgyō Kikai Gakkaishi (01.07.2011)
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Journal Article
魚醤より分離したプロテアーゼ生産耐塩性Bacillusについて
野口, 治子, 片山, 佳子, 内野, 昌孝, 石川, 孝明, Lisdiyanti, P, 高野, 克己
Published in Food preservation science (01.11.2009)
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Published in Food preservation science (01.11.2009)
Journal Article
低温貯蔵された男爵薯のデンプン糊化キネティックス
Yaptenco, K.F, 佐藤, 広顕, 野口, 智弘, 鈴木, 敏郎, 髙野, 克己, 松本, 信二, 小嶋, 秩夫
Published in Food preservation science (25.12.2000)
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Journal Article
低温(0と10℃)貯蔵中のジャガイモの品質変化
村田, 陽介, Yaptenco, K.F, 野口, 智弘, 鈴木, 敏郎, 佐藤, 広顕, 松本, 信二, 髙野, 克己
Published in Food preservation science (30.06.2000)
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