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A1/A2 β-酪蛋白基因型的鉴定及其消化性能的比较
by
李师行
,
徐洪涛
,
李笑
,
孙美玲
,
杨鑫焱
,
项鹏宇
,
杨智浩
,
满朝新
,
姜毓君
Published in
食品工业科技
(2025)
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不同提取方法对杏仁蛋白结构和功能特性的影响
by
李晶晶
,
罗婷婷
,
胡海玥
,
耿东宇
,
刘雅萱
,
王丽娜
,
杨晨
,
汪建明
Published in
食品工业科技
(2025)
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嗜酸乳杆菌LA15对小鼠免疫力及肠道菌群的调节作用
by
陈智仙
,
石磊
,
张彦
Published in
食品工业科技
(2025)
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松针红薯糯米酒发酵工艺优化及抗氧化活性分析
by
尤洁
,
谢茹胜
,
吴伟斌
Published in
食品工业科技
(2025)
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枣及其活性成分抗炎作用机制的研究进展
by
张紫怡
,
赵斐然
,
索晓毅
,
杨济闻
,
魏冠棉
,
桑亚新
Published in
食品工业科技
(2025)
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蝉花孢子油的提取工艺优化及对炎症和肠上皮细胞氧化损伤的影响
by
李兴阳
,
王贝琦
,
郭超
,
操慧
,
于瑞莲
,
王琴
Published in
食品工业科技
(2025)
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GC-IMS结合化学计量法分析黑鱼内脏粗鱼油精制过程中挥发性物质变化
by
袁丽萍
,
钟比真
,
胡明明
,
余诚玮
,
彭斌
,
涂宗财
,
李金林
Published in
食品工业科技
(2025)
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DES提取文冠果叶皂苷及其对采后病原真菌的抑制作用
by
李雪
,
褚鑫雨
,
苏二正
,
王佳宏
Published in
食品工业科技
(2025)
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酿酒酵母L3蛋白酶对哈尔滨风干肠品质特性和风味的影响
by
刘新平
,
田佳奇
,
王琳
,
孙方达
,
孔保华
Published in
食品工业科技
(2025)
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拟除虫菊酯农药残留快速检测技术研究进展
by
王潇瑶
,
钟思瑶
,
申屠旭萍
,
叶子弘
,
黄海智
,
俞晓平
Published in
食品工业科技
(2025)
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蛹虫草水提物影响人胃癌细胞BGC-823不同RCD通路的转录组分析
by
崔明琦
,
于凯雯
,
宋扬
,
徐方旭
,
王升厚
,
王泽
Published in
食品工业科技
(2025)
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薏苡仁对葡聚糖硫酸钠诱导的溃疡性结肠炎小鼠肠道菌群的影响
by
陈孜旋
,
佟苗苗
,
吴庆林
,
孙佳婷
,
尹小溪
,
吕添熠
,
张睦清
,
李丽
Published in
食品工业科技
(2025)
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不同催陈处理对菊花米酒功能成分及风味物质的影响
by
高伟
,
尹怀宁
,
王爱元
,
丁保坤
,
张雲豪
,
熊伶
,
冯鑫月
,
陈茂彬
,
张玉
Published in
食品工业科技
(2025)
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发酵薏苡仁中β-烟酰胺单核苷酸的富集工艺优化及品质分析
by
刘彩华
,
黄日影
,
麦馨允
,
李荣峰
,
刘秋柳
,
王国娇
,
吕玲玲
Published in
食品工业科技
(2025)
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蒸煮对高粱米饭多酚与抗氧化能力的影响及风味改善的组学解析
by
刘可
,
徐磊
,
王长远
,
李志江
,
邓景致
Published in
食品工业科技
(2025)
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一种基于Flory-Huggins理论的等温吸附模型
by
李望铭
,
马荣琨
,
贾庆超
,
徐娜
,
孔欣欣
,
魏笑笑
Published in
食品工业科技
(2025)
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南珠贝壳珍珠层源抗氧化肽的制备及对酪氨酸酶的抑制活性
by
徐嘉欣
,
罗哲
,
何安
,
黄潘钿
,
沈金鹏
,
郭俊斌
,
苗建银
Published in
食品工业科技
(2025)
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虾青素囊泡的制备工艺优化及其稳定性考察
by
韩春然
,
马调梅
,
黎晨晨
,
隋佳琦
Published in
食品工业科技
(2025)
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黑曲霉固态发酵对粉葛副产物中结合态酚类物质释放及抗氧化活性的影响
by
王胜宇
,
黄优生
,
陈丽华
,
董欢欢
,
管咏梅
,
朱卫丰
Published in
食品工业科技
(2025)
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天麻多糖酶解工艺优化、结构表征及其抗氧化活性分析
by
胡云飞
,
周德
,
曾青兰
,
和劲松
,
赵明
,
唐卿雁
Published in
食品工业科技
(2025)
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