糯加工品における糯米の品種判別および異種穀類の混入検出技術の開発
中村, 澄子, 鈴木, 啓太郎, 原口, 和朋, 與座, 宏一, 奥西, 智哉, 松井, 崇晃, 石崎, 和彦, 吉井, 洋一, 大坪, 研一
Published in Nippon nōgei kagakukaishi (01.10.2004)
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Journal Article
PCR法による世界の広範な特性の米の識別および食味要因の探索
中村, 澄子, 岡留, 博司, 與座, 宏一, 原田, 和朋, 奥西, 智哉, 鈴木, 啓太郎, 佐藤, 光, 大坪, 研一
Published in Nippon nōgei kagakukaishi (01.08.2004)
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Journal Article
超高圧処理と浸漬が炊飯米の品質に及ぼす影響
山倉, 美穂, 原口, 和朋, 岡留, 博司, 鈴木, 啓太郎, チャン, チ ウェン, 堀金, 明美, 吉田, 充, 本間, 清一, 笹川, 秋彦, 山崎, 彬, 大坪, 研一
Published in Journal of Applied Glycoscience (2005)
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