東京都内で発生したカンピロバクター食中毒の患者および原因食品として疑われた鶏肉の特徴
赤瀬, 悟, 下島, 優香子, 小野, 明日香, 中里, 彩乃, 三関, 詞久, 村上, 昂, 門間, 千枝, 小西, 典子, 横山, 敬子, 貞升, 健志
Published in 日本食品微生物学会雑誌 (30.06.2024)
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Journal Article
2016年から2017年の東京都におけるA型肝炎ウイルスの分子疫学的解析
小田, 真悠子, 宗村, 佳子, 永野, 美由紀, 木本, 佳那, 奥津, 雄太, 新開, 敬行, 貞升, 健志
Published in Shokuhin eiseigaku zasshi (25.12.2018)
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Journal Article
東京都内で分離されたCampylobacter jejuniの遺伝子型別法と血清型別法の比較
赤瀬, 悟, 原田, 幸子, 前田, 雅子, 門間, 千枝, 尾畑, 浩魅, 森, 功次, 横山, 敬子, 鈴木, 淳, 貞升, 健志
Published in 日本食品微生物学会雑誌 (30.06.2020)
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Journal Article
東京都で流通する食肉から分離された大腸菌の薬剤耐性
西野, 由香里, 下島, 優香子, 森田, 加奈, 井田, 美樹, 福井, 理恵, 黒田, 寿美代, 平井, 昭彦, 新藤, 哲也, 貞升, 健志
Published in Shokuhin eiseigaku zasshi (25.06.2019)
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Journal Article
MALDI-TOF MSを使用した食肉加工施設における通箱の真菌汚染状況調査
上原, さとみ, 高橋, 由美, 吉原, 祥子, 阿久澤, 圭子, 並木, 輝美, 千葉, 隆司, 鈴木, 淳, 貞升, 健志
Published in 日本食品微生物学会雑誌 (31.03.2020)
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Journal Article
拭き取り検体からのノロウイルス遺伝子検出状況
宗村, 佳子, 木本, 佳那, 小田, 真悠子, 永野, 美由紀, 奥津, 雄太, 森, 功次, 秋場, 哲哉, 貞升, 健志
Published in Shokuhin eiseigaku zasshi (25.08.2017)
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Journal Article
学校給食で提供された刻みのりによるノロウイルス食中毒
宗村, 佳子, 木本, 佳那, 小田, 真悠子, 奥津, 雄太, 加藤, 玲, 鈴木, 康規, 齊木, 大, 平井, 昭彦, 秋場, 哲哉, 新開, 敬行, 貞升, 健志
Published in Shokuhin eiseigaku zasshi (25.12.2017)
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Journal Article
キュウリに付着した腸管出血性大腸菌O157に対する熱湯殺菌の有効性
小林, 真紀子, 鈴木, 康規, 加藤, 玲, 村内, このみ, 樋口, 容子, 小西, 典子, 小澤, 悠作, 鈴木, 淳, 平井, 昭彦, 貞升, 健志
Published in 日本食品微生物学会雑誌 (30.03.2018)
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Journal Article
2010年から2012年に東京都内で流通した食肉におけるバンコマイシン耐性腸球菌の検出状況
西野, 由香里, 井田, 美樹, 下島, 優香子, 福井, 理恵, 猪股, 光司, 黒田, 寿美代, 奥野, ルミ, 甲斐, 明美, 平井, 昭彦, 貞升, 健志
Published in 日本食品微生物学会雑誌 (2016)
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Journal Article
食品からのListeria monocytogenes検出法および定量法の比較
下島, 優香子, 井田, 美樹, 西野, 由香里, 福井, 理恵, 神門, 幸大, 黒田, 寿美代, 仲真, 晶子, 平井, 昭彦, 貞升, 健志
Published in 日本食品微生物学会雑誌 (2016)
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