JA飛騨ミートにおけるSSOP及びHACCPに基づく食品安全管理システムによる微生物制御とその微生物学的検証
豊福, 肇, 小林, 光士, 下出, 敏樹, 牛丸, 藤彦, 小野寺, 仁, 小池, 史晃, 村瀬, 繁樹
Published in Nippon Juishikai zasshi (20.10.2013)
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Journal Article