한우 거세 1+등급육의 대·소분할 부위별 일반성분, 무기질 및 비타민 조성
조수현(Soohyun Cho), 최용민(Yongmin Choi), 설국환(Kuk-Hwan Seol), 강선문(Sun Moon Kang), Hoa Ban Va, 김윤석(Yoon-Seok Kim), 김진형(Jin-Hyoung Kim), 성필남(Pil-Nam Seong), 문성실(Sung-Sil Moon), 서현우(Hyun-Woo Seo)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.04.2021)
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Journal Article
제주재래흑돼지와 Landrace 교잡돈의 부위별 육질 특성
서수영, 박경미, 서현우, 조수현, 박범영, 조인철, 성필남, Su-Young Seo, Kyoung-Mi Park, Hoa Van-Ba, Hyun-Woo Seo, Soo-Hyun Cho, Beom-Young Park, In-Cheol Cho, Pil-Nam Seong
Published in 농업생명과학연구 (30.10.2015)
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Journal Article
홀스타인 육우 송아지 채끝등심 및 꾸리육의 출하월령별 이화학적 육질 및 지방산 조성
조수현(농촌진흥청 국립축산과학원, 강근호(농촌진흥청 축산기술연구소, 성필남(농촌진흥청 국립축산과학원, 강선문, 김영춘, 최순호, 문성실, 박범영
Published in 농업생명과학연구, 48(6) (31.12.2014)
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Journal Article
제주흑우 정자 생존성 평가를 위해 flow cytometry를 사용한 두가지 형광 염색법의 비교
신상민, 박설화, 손준규, 조인철, 성필남, 김남영, 우제훈, 신문철, 박남건
Published in Journal of animal reproduction & biotechnology (Online) (30.09.2017)
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Journal Article
Jeju crossbred에서 계절에 따른 난소주기 변화 연구
유영주, 손준규(농촌진흥청 축산기술연구소, 박설화, 신상민, 양병철, 성필남, 우제훈, 김남영
Published in Journal of animal reproduction & biotechnology (Online) (30.09.2017)
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Journal Article
건조감귤박 및 소맥피를 급여한 말의 성장과 육질에 미치는 영향
채현석, 김남영, 조인철, 조상래, 조원모, 박용상, 오신애, 장애라, 성필남, 고문석, Chae, Hyun-Seok, Kim, Nam-Young, Cho, In-Chul, Cho, Sang-Rae, Cho, Won-Mo, Park, Yong-Sang, Oh, Shin-Ae, Jang, Aera, Seong, Pil-Nam, Ko, Moon-Suck
Published in Journal of animal science and technology (01.06.2013)
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Journal Article
건염햄 제조시 소금수준과 건조기간이 제품 중량감소 및 영양적 특성에 미치는 영향
성필남, 조수현, 강근호, 김진형, 박범영, 정다운, 정재홍, 정석근, 김동훈, Seong, Pil-Nam, Cho, Soo-Hyun, Kang, Geun-Ho, Kim, Jin-Hyoung, Park, Beom-Young, Jeong, Da-Woon, Jung, Jae-Hong, Jeong, Seok-Geun, Kim, Dong-Hoon
Published in Journal of animal science and technology (01.02.2012)
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Journal Article
Correlation of electrical conductivity and color with water loss and shear force of pork loin
Hayeon Jeon, Seul-Ki-Chan Jeong, Seonmin Lee, Dongjun Kim, Hyeun Bum Kim, In-Seon Bae, Yunseok Kim, Pil Nam Seong, Samooel Jung, Kyung Jo
Published in Korean Journal of Agricultural Science (2024)
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Journal Article