褐色と高い脂質含量を特徴とする肝臓変性を有すると殺豚におけるDFD肉の発現
前田, 博之, 森, 千恵子, 黒川, 美千子, 湯浅, 亮
Published in 日本獸醫學雜誌(The Japanese Journal of Veterinary Science) (1989)
Published in 日本獸醫學雜誌(The Japanese Journal of Veterinary Science) (1989)
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Journal Article