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魚醤より分離したプロテアーゼ生産耐塩性Bacillusについて
プスピタ, リスディヤンティ, 石川, 孝明, 野口, 治子, 内野, 昌孝, 髙野, 克己, 片山, 佳子
Published in Food preservation science (2009)
Published in Food preservation science (2009)
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Journal Article
シークワシャー果汁の嗜好的・官能的特性に及ぼす搾汁機の影響
藤瀬, 朋子, 竹中, 真紀子, 矢野, 昌充, 太田, 英明, 宮城, 一菜, 五十部, 誠一郎, 古賀, 信幸, 和田, 浩二
Published in Food preservation science (2009)
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