Vyzkoušejte nový nástroj s podporou AI
Summon Research Assistant
BETA
Upozornění: Přistupujete k obsahu ze Summonu mimo univerzitní síť. Plný text nemusí být dostupný, nebo může vyžadovat přihlášení.
글리신을 활용한 저염 오징어 및 명란 젓갈의 미생물 안전성 확보
최준봉(Jun-Bong Choi), 천희순(Hee Soon Cheon), 정명수(Myong-Soo Chung), 조원일(Won-Il Cho)
Published in Han'guk Sikp'um Kwahakhoe Chi = Korean Journal of Food Science and Technology (01.04.2019)
Published in Han'guk Sikp'um Kwahakhoe Chi = Korean Journal of Food Science and Technology (01.04.2019)
Get full text
Journal Article
데치기 및 초고압 처리를 이용한 항균처리 마늘 및 생강의 살균 효과 연구
최준봉(Jun-Bong Choi), 천희순(Hee Soon Cheon), 정명수(Myong-Soo Chung), 조원일(Won-Il Cho)
Published in 한국식품과학회지 (2018)
Published in 한국식품과학회지 (2018)
Get full text
Journal Article
연속 옴가열 장치를 이용한 고추장 소스의 살균
최준봉(Jun-Bong Choi), 조원일(Won-Il Cho), 정정윤(Jung-Yoon Jung), 정명수(Myong-Soo Chung)
Published in 한국식품과학회지 (2015)
Published in 한국식품과학회지 (2015)
Get full text
Journal Article