食用黄色4号使用表示のあるきゅうりのしょうゆ漬けから検出された黄色色素の構造
小川, 麻萌, 新藤, 哲也, 京小, ひと美, 貞升, 友紀, 坂牧, 成恵, 植松, 洋子, 門間, 公夫
Published in Shokuhin eiseigaku zasshi (2017)
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Journal Article