by 小林ゆき子, 大渕貴之, 福田智, 若杉悦子, 安井梨紗, 濱田真衣, 横山芽衣子, 桑波田雅士, 木戸康博
Published in 日本栄養・食糧学会誌 (2011)

by 大渕貴之, 境野信, 高橋徹成, 安住尚也, 石川稿太郎, 川添禎浩, 小林ゆき子, 木戸康博
Published in 日本栄養・食糧学会誌 (2010)

by 卯川裕一, 泉 可也, 大渕貴之, 高橋徹成, 池水昭一, 小嶋 靖
Published in 日本栄養・食糧学会誌 (2007)