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Evaluation of the Capacity to Produce Histamine by Histamine-Producing Bacteria during Storage at 10
Sato, Mika, Takase, Saeko, Doi, Rie, Yoshino, Noritaka, Shimada, Shinichi, Ishii, Rie, Chiba, Yusuke, Fujiwara, Akane, Ohsaka, Misa, Ohtsuka, Kayoko
Published in Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi) (25.08.2022)
Published in Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi) (25.08.2022)
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Journal Article
日本での腸管毒素原性大腸菌食中毒における主要な原因食品および血清群,また食中毒事例における本菌の効果的検出法
小西, 典子, 尾畑, 浩魅, 甲斐, 明美, 大塚, 佳代子, 西川, 禎一, 寺嶋, 淳, 工藤, 由起子
Published in Shokuhin eiseigaku zasshi (01.08.2018)
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Published in Shokuhin eiseigaku zasshi (01.08.2018)
Journal Article
鶏肉が原因と推定されたカンピロバクター食中毒事例
小野, 一晃, 増谷, 寿彦, 杉田, 英章, 柳川, 敬子, 安藤, 陽子, 佐藤, 秀美, 尾関, 由姫恵, 小林, 留美子, 大塚, 佳代子
Published in 日本食品微生物学会雑誌 (30.04.2006)
Published in 日本食品微生物学会雑誌 (30.04.2006)
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Journal Article
バーベキューの鶏肉によるカンピロバクター食中毒
土井, りえ, 小野, 一晃, 増谷, 寿彦, 柴田, 穣, 柳川, 敬子, 濱田, 佳子, 藤原, 由紀子, 安藤, 陽子, 佐藤, 秀美, 小林, 留美子, 大塚, 佳代子
Published in 日本食品微生物学会雑誌 (31.07.2003)
Published in 日本食品微生物学会雑誌 (31.07.2003)
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Journal Article
Bacteriological Study of Yellow Spots on Ham without Preservative
ITAYA, Tamiko, BENNO, Yoshimi, TAKEDA, Akiko, AOKI, Atsuko, MASAKI, Hiroyuki, YOSHIDA, Tsutomu, SAITO, Akinobu, OOTSUKA, Kayoko, TOKUMARU, Yoshikazu, TAKAHASHI, Kunihiko
Published in Japanese Journal of Food Microbiology (1996)
Published in Japanese Journal of Food Microbiology (1996)
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Journal Article