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茶学研究新动态
by
周红杰
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食品安全质量检测学报
(2019)
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紫娟与丹妃挥发性成分差异分析
by
王志霞
,
苏丹
,
任洪涛
,
李亚莉
,
周红杰
Published in
食品安全质量检测学报
(2021)
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基于区块链技术的普洱茶贮藏安全监管探讨
by
苏丹
,
王志霞
,
周佳
,
李亚莉
,
周红杰
Published in
食品安全质量检测学报
(2021)
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晒青茶、普洱茶(生茶)紧压茶实物样研制及其品质特征分析
by
苏丹
,
李亚莉
,
李思佳
,
周红杰
,
任新军
Published in
食品安全质量检测学报
(2021)
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基于知识图谱分析近红外光谱技术在茶叶分析中的研究进展
by
苏丹
,
王志霞
,
周佳
,
高畅
,
李亚莉
,
周红杰
Published in
食品安全质量检测学报
(2022)
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云南双江4个山头晒青茶品质比较分析
by
王欣雨
,
吴婷
,
鲁倩
,
周红杰
,
马玉青
,
李亚莉
,
杨莹燕
Published in
食品安全质量检测学报
(2023)
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萎凋方式对γ-氨基丁酸白茶香气成分的影响
by
吴婷
,
李沅达
,
邓秀娟
,
高畅
,
江小丽
,
黄刚骅
,
周红杰
,
李亚莉
Published in
食品安全质量检测学报
(2022)
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四种干燥方式云南白茶的香气组分分析
by
黄刚骅
,
李沅达
,
邓秀娟
,
苏丹
,
沈远载
,
李亚莉
,
周红杰
Published in
食品工业科技
(2022)
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不同储存时间的普洱茶原料加工普洱茶适制性研究
by
鲁倩
,
涂青
,
王欣雨
,
董蕊
,
任玲
,
熊梦钒
,
李亚莉
,
周红杰
Published in
食品安全质量检测学报
(2022)
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红曲霉发酵食品研究现状与分析
by
李沅达
,
邓秀娟
,
吴婷
,
李亚莉
,
黄刚骅
,
周红杰
Published in
食品安全质量检测学报
(2022)
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不同容器贮藏对普洱熟茶品质的影响
by
SHEM Won-Jae
,
李亚莉
,
周红杰
,
和海蓉
,
段凌霄
,
周晶晶
Published in
食品安全质量检测学报
(2022)
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5种不同干燥方式对云南工夫红茶品质的影响
by
鲁倩
,
熊梦钒
,
周艳珠
,
陈泽文
,
黄媛
,
李亚莉
,
周红杰
Published in
食品安全质量检测学报
(2022)
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云茶香1号不同萎凋工艺白茶的化学品质研究
by
吴婷
,
邓秀娟
,
李沅达
,
黄刚骅
,
周红杰
,
李亚莉
,
周小慧
Published in
食品安全质量检测学报
(2021)
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基于傅里叶变换红外光谱的不同茶山古树普洱茶鉴别研究
by
陈文静
,
李亮星
,
李明
,
马彩凤
,
段朝凤
,
周红杰
,
伍贤学
Published in
食品安全质量检测学报
(2021)
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普洱茶黄曲霉毒素污染风险及其抑制研究进展
by
涂青
,
邓秀娟
,
伍贤学
,
方欣
,
李亚莉
,
周红杰
Published in
食品安全质量检测学报
(2019)
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负氧离子在仓储过程中对普洱生茶挥发性成分的影响
by
任丽
周红杰
许腾升 任洪涛
Published in
食品安全质量检测学报
(2016)
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基于数据库技术的茶叶质量安全追溯APP设计
by
熊丽娜 李亚莉 邓秀娟
周红杰
Published in
食品安全质量检测学报
(2016)
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负氧离子在仓储过程中对普洱生茶挥发性成分的影响
by
任丽
周红杰
许腾升 任洪涛
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食品安全质量检测学报
(2016)
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SPME-GC-MS技术结合rOAV分析不同加工工艺紫娟白茶的关键香气物质
by
李沅达
,
吴婷
,
黄刚骅
,
任玲
,
马晨阳
,
周小慧
,
李亚莉
,
周红杰
Published in
食品工业科技
(01.05.2023)
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基于HS-SPME-GC-MS和多元统计分析三种红茶特征挥发性成分
by
周佳
,
苏丹
,
王志霞
,
任洪涛
,
黄媛
,
于娟
,
李亚莉
,
周红杰
Published in
食品工业科技
(2023)
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