黒毛和種牛枝肉及び部分肉の表面の一般生菌数の2010~2019年度の推移
小林, 光士, 古内, 功二, 小野寺, 仁, 小池, 史晃, 辻, 芳裕, 島村, 眞弓, 豊福, 肇
Published in Nippon Juishikai zasshi (01.07.2023)
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Published in Nippon Juishikai zasshi (01.07.2023)
Journal Article
黒毛和種牛枝肉表面の切除法とスポンジ法における衛生指標菌数の比較
小林, 光士, 古内, 功二, 小野寺, 仁, 小池, 史晃, 辻, 芳裕, 永瀬, 正幸, 森田, 幸雄, 豊福, 肇
Published in Nippon Juishikai zasshi (01.02.2022)
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