マグロ肉における脂質含有量とダイオキシン類,総水銀およびメチル水銀レベルの関係について
川上, 宏之, 天倉, 吉章, 堤, 智昭, 佐々木, 久美子, 池津, 鮎美, 稲崎, 端恵, 久保田, 恵美, 豊田, 正武
Published in Shokuhin eiseigaku zasshi (25.10.2010)
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Journal Article