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包装茶の保存中に生成するオフ・フレーバー成分
by
原, 利男
,
久保田
,
悦郎
,
堀田, 博
Published in
Nippon nōgei kagakukaishi
(01.04.1987)
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緑茶火入れ中における香気の形成と変化
by
原, 利男
,
久保田
,
悦郎
Published in
Nippon nōgei kagakukaishi
(1984)
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緑茶貯蔵中の香気成分の変化
by
原, 利男
,
久保田
,
悦郎
Published in
Nippon nōgei kagakukaishi
(1982)
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茶火入れ中の香気成分の変化
by
原, 利男
,
久保田
,
悦郎
Published in
Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi
(01.10.1974)
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火入れ茶の揮発性カルボニル化合物
by
原, 利男
,
久保田
,
悦郎
Published in
Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi
(01.07.1973)
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ほうじ茶の焙焼による香気成分の変化
by
原, 利男
,
久保田
,
悦郎
Published in
日本食品工業学会誌
(15.06.1973)
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中国産ウーロン茶と日本産半発酵茶の香気成分の比較
by
久保田
,
悦郎
,
堀田, 博
,
原, 利男
Published in
Chagyō kenkyū hōkoku
(01.06.1989)
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火入れ条件が茶の品質に及ぼす影響
by
久保田
,
悦郎
,
原利, 男
Published in
日本食品工業学会誌
(15.02.1970)
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焙焼条件がほうじ茶の品質に及ぼす影響
by
原, 利男
,
久保田
,
悦郎
Published in
日本食品工業学会誌
(15.04.1969)
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茶抽出液の凍結乾燥に関する研究
by
原, 利男
,
久保田
,
悦郎
,
古谷, 弘三
Published in
日本食品工業学会誌
(01.05.1966)
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新茶の香気特性とその保全について
by
原, 利男
,
久保田
,
悦郎
Published in
Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi
(01.09.1979)
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官能検査による市販煎茶の品質評価
by
原, 利男
,
久保田
,
悦郎
Published in
Chagyō kenkyū hōkoku
(30.09.1977)
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乾燥法による茶の水分定量
by
久保田
,
悦郎
,
原, 利男
Published in
茶業研究報告
(20.12.1971)
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インスタント ティーの製造に関する研究(第6報): 香気成分の回収に関する調査
by
原, 利男
,
久保田
,
悦郎
Published in
茶業研究報告
(31.03.1971)
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焙焼条件がほうじ茶の品質に及ぼす影響
by
原, 利男
,
久保田
,
悦郎
Published in
茶業研究報告
(30.01.1970)
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ほうじ茶の揮発性成分に関する研究(第1報): カルボニル化合物
by
原, 利男
,
久保田
,
悦郎
Published in
茶業研究報告
(30.01.1970)
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製茶のふるいわけに関する研究(第1報): 水平ぶるいに関する基礎的調査
by
原, 利男
,
久保田
,
悦郎
Published in
茶業研究報告
(30.11.1958)
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固形茶に関する試験(第1報): 輸出向固形茶の化学成分について
by
久保田
,
悦郎
,
原, 利男
Published in
茶業研究報告
(30.04.1957)
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インスタント・ティーの吸湿性について
by
久保田
,
悦郎
,
原, 利男
,
古谷, 弘三
Published in
日本食品工業学会誌
(15.06.1965)
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インスタントティーの水分定量法
by
原, 利男
,
久保田
,
悦郎
,
古谷, 弘三
Published in
日本食品工業学会誌
(15.08.1964)
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