機械学習によるE-noseとE-tongueを用いた日本酒成分の予測
下藤, 悟, 松井, 元子, 村元, 由佳利, 森山, 洋憲, 甫木, 嘉朗, 上東, 治彦
Published in 日本食品工学会誌 = Japan journal of food engineering (01.03.2021)
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Journal Article