ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ХОЛОДИЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ РЫБЫ ДИОКСИДОМ УГЛЕРОДА
Буянов, О Н, Киселева, Т Ф, Неверов, Е Н, Нечаев, С Н
Published in Tehnika i tehnologiâ piŝevyh proizvodstv (Online) (01.01.2011)
Get full text
Published in Tehnika i tehnologiâ piŝevyh proizvodstv (Online) (01.01.2011)
Journal Article
Исследование процессов замораживания плодов и ягод
Остроумов, Л А, Буянов, О Н, Короткий, И А
Published in Tehnika i tehnologiâ piŝevyh proizvodstv (Online) (01.01.2009)
Get full text
Published in Tehnika i tehnologiâ piŝevyh proizvodstv (Online) (01.01.2009)
Journal Article