Physicochemical, Functional and Microbiological Properties of Hardaliye Beverages Produced from Different Grapes and Collected from Different Households
Coşkun, Fatma, Arıcı, Muhammet, GULCU, Mehmet, Çelikyurt, Gülnaz, Mırık, Mustafa
Published in Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi (01.06.2018)
Published in Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi (01.06.2018)
Get full text
Journal Article
Some technological and functional properties of lactic acid bacteria isolated from hardaliye
Arıcı,Muhammet, Coşkun,Fatma, Çelikyurt,Gülnaz, Mirik,Mustafa, Gülcü,Mehmet, Tokatlı Demirok,Nazan
Published in Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi (01.01.2017)
Published in Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi (01.01.2017)
Get full text
Journal Article
Fındık zarının fırıncılık ürünlerinde kullanımı
Duraklı Velioğlu,Serap, Güner,Kadir Gürbüz, Velioğlu,Hasan Murat, Çelikyurt,Gülnaz
Published in Tekirdağ Ziraat Fakültesi dergisi (01.03.2017)
Get full text
Published in Tekirdağ Ziraat Fakültesi dergisi (01.03.2017)
Journal Article
Farklı tarım artığı ürünlerden fungal ve bakteriyel α-amilaz enzimi üretiminin optimizasyonu
Velioğlu,Hasan Murat, Çelikyurt,Gülnaz
Published in Tekirdağ Ziraat Fakültesi dergisi (01.01.2016)
Get full text
Published in Tekirdağ Ziraat Fakültesi dergisi (01.01.2016)
Journal Article
Technological and Probiotic Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated from Hardaliye
ARICI, Muhammet, COŞKUN, Fatma, ÇELİKYURT, Gülnaz, MİRİK, Mustafa, GÜLCÜ, Mehmet, TOKATLI, Nazan
Published in Tarım Bilimleri Dergisi (16.09.2017)
Published in Tarım Bilimleri Dergisi (16.09.2017)
Get full text
Journal Article